1. 江小白和红酒搭配的来历
江小白是一种比较新的中国白酒品牌，成立于2015年。该酒型以普通白酒为原料，经过复杂的调配和提纯，使酒体更加柔和。江小白被誉为“中国高颜值白酒”，是白酒市场一匹黑马。鉴于江小白的口感柔和不刺激，很多人开始尝试将其和红酒进行搭配。由此便诞生了江小白和红酒混饮的新口味。
2. 江小白和红酒混饮的颠覆口感
江小白和红酒混饮后味道更加丰富、口感更加柔和。红酒中的单宁与江小白中的甜味进行碰撞，能够使口感更加层次分明。江小白中的独特口感可以消弭红酒中单宁的涩味，减轻饮酒的刺激感。从而让人品尝起来更加畅快淋漓。
3. 用途较为广泛的红酒种类
适合与江小白一起搭配的红酒种类很多，其中最为经典的是波尔多红酒。波尔多红酒是世界著名的葡萄酒产区之一，以混酿为主，酸度较高，单宁含量丰富，具有浓郁可口的风味。此外，美国加州的赤霞珠、澳大利亚的西拉葡萄、智利的卡门尼葡萄也被认为是可以和江小白相搭配的红酒。
4. 江小白和红酒混饮的饮用方法
江小白和红酒的混饮量应以1:1为基准，可以根据个人口味略作调整。先饮用红酒，让其味道在口中停留一段时间，再饮用江小白，暖酒可促进江小白的芳香和口感。这种混饮的饮用方式适合于喝过酒的人。
总结
江小白和红酒混饮既保留了江小白的醇香柔和，又可以抵消红酒中的涩味和酸味，味道更加绵长和柔和，口感更加丰富。但需要注意的是，混饮的清醒、不醉的原则还是要遵循，不能过量饮用。
